Emissole tâcheté ou lisse
Que ce soit la pêche avec casiers, filet ou lignes on arrive à trouver de plus en plus de saumonettes roussettes ou émissoles
ci-dessous émissoles pêché entre Pleubian et Bréhat
Ne jeter pas ces poissons ils sont consommables, si vous ne savez pas les préparer vous trouverez sur le net de nombreuses recettes.
Pour ma part la préparation se fait comme un ragoût.
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